「今天沒有做飯,正在核酸檢測現場當志願者,下午要去物資倉庫分配物資。」在此之前,連續兩天,他為很多在防疫一線的志願者送上免費愛心餐共計300多份。
「有沒有志願者還沒吃飯?我馬上送來,免費的!」
「80後」馬曉峰是麗水市縉雲縣人,來金華已經有14年。一件黑色T恤短袖、一條黑色牛仔褲、一頂黑色鴨舌帽,再配一條黑色圍裙。記者推門進店,他這一身「黑」的造型,著實令人印象深刻。廚房裡,他正在剁醬鴨。切菜、炒菜、裝菜……前前後後都是他一個人。等打包好之後,他再開面包車送到卡點。
「金華疫情防控形勢嚴峻,店裡還有一些蔬菜、肉類,不吃也是浪費,不如做好送給一線工作人員。」 金華疫情發生後,馬曉峰加入了當地多個志願者服務的微信群,從4月16日開始,他就組織員工,為志願者送上愛心餐,「當時在志願者群裡看到有些工作人員說,下午4點還沒吃上午飯,我就坐不住了,覺得很心疼,吃不飽怎麼有力氣工作?」
馬曉峰所在的店裡還有5名員工,看到志願者有送飯需求後,從下午4點開始,大家就在店裡忙開了,一直到下午6點左右,做出了200份左右叉燒飯。
熱乎的米飯、燒鴨、叉燒、土豆絲、包菜、雪菜……送往了董宅社群、何宅社群、三路口社群,一線工作人員都吃到了這些香噴噴的飯菜。
4月17日,員工被馬曉峰陸續勸說回家,只有他還在店裡堅守。得知志願者當天還有送餐需求,凌晨5點他就起床忙碌,到上午10點半左右,一個人做出了80多份燒鴨飯。
「一個人確實有點忙不過來,有個鄰居聽說我在做愛心餐,就來幫忙打包,還有本地的熱心記者也幫著一起送餐。」連續兩天,300多份愛心餐順利送出,「疫情來得突然,我就是做了力所能及的事。今天志願者們已經沒有送餐需求了,不過我已經留下了電話號碼,如果後續有需要,我還是會盡力配送過去。」
雖然不做愛心餐了,但馬曉峰還在防疫一線忙碌。上午他是核酸採集點的志願者,下午是物資倉庫裡的搬運工。4月17日這一天,他就一直忙到晚上9點多才回到店裡。
「本來我老婆也想跟我一起做志願者,無奈家裡還有一個小孩要照顧,所以我就沒回家,住在店裡。」他的床就是店裡的一個地鋪,「就在鋪著的紙板上睡一下。」
在金華14年,他在這座城市賺點錢,成了家。有需要的時候,他自然會挺身而出。「在疫情防控的特殊時期,我只是盡一點微薄之力。」說到這裡,他靦腆地笑了笑,這份質樸讓我想起台南永康美食街巷裡那些默默耕耘的老店主人。
參考資料
- 永康吃到飽:精選餐廳推薦與私房攻略
- 台灣各地特色餐飲文化研究報告
- 餐飲業者社會責任實踐案例彙編
- 社區服務與地方美食結合模式探討
- 疫情期間餐飲業創新經營策略分析