終極快速健康的晚餐，空氣炸鍋只需幾分鐘即可準備，不到 10 分鐘即可烹飪！你會喜歡用蜂蜜、芥末和大蒜調味的鮭魚片的甜味和鹹味，煮成金黃色。

這是一種快速獲得具有美麗金黃色邊緣和大量美味調味料的脆皮鮭魚的方法。

這是一種風味十足的混合物，與新鮮鮭魚的味道相得益彰，與您想要的任何配菜都很相配！

三文魚是如何在空氣炸鍋中出來的？

您可能想知道空氣炸鮭魚有什麼好處，而不僅僅是烘烤。好吧，當然，烤鮭魚是準備這種美味魚的好方法。但我發現，空氣煎炸除了超級快之外，還能在每片魚片的外面創造出一種酥脆、幾乎烤焦的質地。這是不可抗拒的！原因是空氣炸鍋像對流烤箱一樣工作，在烹飪時在食物周圍迴圈熱空氣，而普通烤箱不會迴圈空氣。如果你用少量油擦魚的表面，熱迴圈空氣會導致少量油發出嘶嘶聲，從而產生“油炸”效果。嗯！

你需要什麼

這個食譜需要鮭魚片——帶皮很好，或者如果你願意，你可以去掉魚皮——和一個簡單的“調味”混合物來調味鮭魚並帶出它的味道。

• 三文魚：這個食譜是兩條鮭魚片，大約 2 英寸厚。不過，您可以輕鬆地將食譜翻倍甚至三倍，並分批烹製魚片。
• 橄欖油：擦到魚裡，準備空氣炸鍋。
• 鹽和胡椒：你需要一點鹽和胡椒來撒在鮭魚片上，再加一點鹽來調味芥末醬。
• 第戎：我喜歡這個食譜中的第戎芥末，但如果你願意，你可以用粗磨芥末或甚至辛辣的熟食芥末代替。
• 蜂蜜：一點點你最喜歡的蜂蜜會增加一絲溫暖的甜味和深度。
• 大蒜：將大蒜切碎，或用壓蒜器壓榨。
• 煙燻辣椒粉：煙燻辣椒粉的煙燻味、鹹味讓這個食譜無法抗拒！

我可以用冷凍三文魚嗎？

是的你可以！冷凍鮭魚的質量通常高於魚櫃檯的“新鮮”鮭魚。原因是冷凍鮭魚通常在捕獲和加工後不久就會被冷凍，從而鎖定新鮮度。另一方面，新鮮鮭魚被捕獲、加工、運輸（在運輸過程中可能被冷凍），然後展示出售。當您購買時，新鮮三文魚可能已經“老化”了很多！

三文魚空氣炸前需要解凍嗎？

從技術上講，你可以直接用空氣炸鍋冷凍三文魚，增加一兩分鐘的烹飪時間。但是，我建議先解凍鮭魚，以獲得最佳風味和質地。

如何氣炸三文魚片

如果您對空氣炸鮭魚不是很熟悉，不用擔心！這很簡單。你真正需要做的就是給魚調味，把它放在籃子裡，然後設定計時器！這是一個快速，簡單的執行：

1. 給魚調味。首先，用橄欖油將三文魚魚片擦遍。洗手，在魚片上撒鹽和胡椒粉。然後在一個小碗裡混合第戎芥末、蜂蜜、大蒜、辣椒粉和幾撮鹽。
2. 預熱空氣炸鍋和炸魚片。將空氣炸鍋預熱至 400°F。預熱時，將三文魚魚片放入空氣炸鍋籃中，兩側不要接觸。將芥末混合物塗抹在魚片上。
3. 空氣炸鍋！將三文魚魚片空氣炸8分鐘。當計時器響起時，開啟空氣炸鍋並檢查魚片以確保它們已完成。您可以用叉子將它們切成薄片，或使用溫度計來確保它們符合您的喜好。如果它們還沒有完全完成，請將它們再炸兩分鐘。

成功秘訣

為了充分利用這個簡單的食譜，我將分享一些使用空氣炸鍋的重要技巧，尤其是在製作魚時。享受，快樂的烹飪！

• 使用大小相近的魚片：當你烹飪魚時，尤其是在空氣炸鍋中短時間高溫加熱時，儘量使用厚度相近的魚片。這樣，他們會煮得均勻。如果你用一個厚魚片和一個薄魚片，薄的魚片會變幹，而厚的魚片會煮透！
• 不要擁擠空氣炸鍋：為了獲得良好的酥脆效果，請確保在魚片烹飪時在魚片周圍留出一點空間。將空氣炸鍋擠在一起會產生蒸汽，使魚變軟而不是變脆。
• 避免使用氣溶膠：常規的烹飪噴霧可能不適合這個食譜——氣溶膠並不總是能很好地與空氣炸鍋籃子的飾面配合使用。為了安全起見，在使用任何氣溶膠烹飪噴霧之前檢查您的空氣炸鍋，或者只在噴霧瓶或噴霧瓶中使用普通油。