1準備好所有食材，蛋白蛋黃分離好，蛋白放入無油無水的乾淨盆裡。

2先將牛奶和玉米油混合快速攪打，使其完全乳化（其實就是讓兩者儘量融合）

3然後將低筋粉分3次篩入牛奶玉米油的糊糊裡，注意每次都要"Z"字形攪拌，防止起筋，關係到後面蛋糕胚子成功與否。

4攪拌到沒太有乾粉的時候，就可以將蛋黃也分3次加入糊糊內，記住依然每次都要"Z"字形攪拌。

5攪拌均勻，非常細膩了，放在一旁備用。 此時可以開啟烤箱預熱了，110度預熱起來。

6這時候開始打發蛋白，先滴幾滴檸檬汁。

7將白砂糖分三次加入蛋白糊，直到打發成硬性狀態，就是提起來可以出現這種尖尖地直勾。（打發蛋白的教程我以前選單有，有需要的可以翻看下）

8將打好的蛋白糊取三分之一倒入蛋黃糊

9繼續用蛋抽快速翻拌就可以

10然後倒回蛋白糊盆裡，用蛋抽翻拌均勻

11我是先擠進的裱花袋，然後擠進紙杯中，這個配方一共做了15個，其實我擠的有點滿了，擠到7成就可以。

12烤制過程分4個階段，這樣更穩定，參考的美食妃英理的烤制過程，我覺得特別好。 第一階段：110度20分鐘，烤到糊糊微微膨出來 第二階段：轉到120度5分鐘 第三階段：然後140度15分鐘 第四階段：最後150度10分鐘左右，這一步主要為了上色，隨時觀察就可以了

13烤好啦，整個屋子香噴噴的～ 取出來放到外面涼透，準備裱花啦

14打發奶油，這次搞了三個顏色，美的很～

15最喜歡這個步驟，隨心所欲，抹起來

16粉粉嫩嫩很治癒

17準備好多裝飾品

18裱好啦

19看著心情都美起來

20打包起來

21帶給親愛的朋友們一起享用～